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山东枣馒头

山东枣馒头的做法

2张图片

“这样的馒头在我们老家是春节用来拜拜的，在老家用很大的锅来蒸，今年我是第一次用这么小的锅做，而且是做的很小的那种，可以说我是第一次吃这么小的枣馒头。”

食材明细

主料

面粉 500G
鸡蛋 2个

辅料

糖适量
酵母适量
牛奶 250
蜂蜜适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

山东枣馒头的做法步骤

1
把鸡蛋，面粉，酵母，糖，蜂蜜搅拌在一起
2
用牛奶把面粉和成面团后发酵
3
发酵好后揪成一个小块，然后把面团做成这样的形状，等着好插枣。
4
把枣切成小细条备用
5
好了，这样就成功做好了
6
这是做好的半成品。放在锅里省半个小时就可以上锅蒸了
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放在锅里省半个小时就可以上锅蒸了
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这是蒸好了的成品，没有想到还笑了呢。
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再上一张蒸好的元宝馒头的图片

小窍门

1.面粉要和的硬一点，用奶的话基本上不怎么用水。
2.面团发好后要多揉一会儿，我妈妈说过面是属贼的，越揉越白，越揉越有筋。

来自美食天下毕业拉的作品

使用的厨具：蒸锅

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