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圣诞纸杯蛋糕

圣诞纸杯蛋糕的做法

2张图片

“这个蛋糕非常简单，就是用一般的戚风蛋糕做法，挤上淡奶油，加上用草莓做的圣诞老人。”

食材明细

主料

鸡蛋 100克
低粉 40克
白糖 40克
牛奶 40克
色拉油 40克

辅料

草莓 8个
淡奶油 150克
白糖 20克

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

圣诞纸杯蛋糕的做法步骤

1
将材料备齐。蛋黄和蛋清分离。
2
将蛋黄加入20克白糖搅打均匀。
3
加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。
4
筛入低粉。
5
切拌均匀。
6
蛋白分次倒入白糖，用打蛋器打发至偏干性发泡。
7
将1/3蛋白倒入蛋黄糊中。切拌均匀。
8
蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，切拌成蛋糕糊。此时烤箱预热180度。
9
将拌好的蛋糕糊倒入纸杯，七分满。
10
入预热好的烤箱。180度，15分钟。出炉后倒扣晾凉。
11
将淡奶油加白糖打发，放入裱花袋中，均匀挤在蛋糕表面。
12
用草莓做圣诞老人装饰在奶油上即可。

来自美食天下小厨飘香的作品

使用的厨具：电烤箱

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