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八爪鱼刺身的做法

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八爪鱼是优良的海产食品,它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。性平、味甘咸,入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。这道菜是老公做的。

食材明细

主料
  • 八爪鱼足 半根
  • 芥末 1包
辅料

八爪鱼刺身的做法步骤

  • 八爪鱼刺身的做法步骤:1
    1
    包装的八爪鱼足放室温下解冻。
  • 八爪鱼刺身的做法步骤:2
    2
    芥末一小包。
  • 八爪鱼刺身的做法步骤:3
    3
    面板用热开水冲洗一遍,放八爪鱼足。
  • 八爪鱼刺身的做法步骤:4
    4
    用水果刀切成片
  • 八爪鱼刺身的做法步骤:5
    5
    八爪鱼片全部码在碗中。
  • 八爪鱼刺身的做法步骤:6
    6
    小碗倒入酱油,碗边挤入芥末搅拌一起。吃时,八爪鱼片沾酱吃。

小窍门

注:吃生食物,注意卫生,手洗干净操作。用水果刀、用面板,不要用菜板。
来自 美食天下 微笑雨(菱桐) 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 海鲜   日本料理  

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