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黑椒牛排

黑椒牛排的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊肉 250克

辅料

西兰花 少量
小西红柿 4个
鸡蛋 1个
苹果 1个
香菜少量

配料

盐适量
橄榄油 适量
沙拉酱 适量
黑胡椒汁 适量
黄油适量
黑胡椒碎 适量

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

黑椒牛排的做法步骤

1
需要准备的调料如下，依次是：盐、橄榄油、沙拉酱、黑胡椒汁、黄油、黑胡椒碎
2
需要准备的配料如下，依次是：西兰花、小西红柿、鸡蛋、苹果、香菜。（依个人喜好添加）
3
用肉锤砸牛肉，砸断牛肉纤维，这样煎出的牛肉更松软
4
将牛肉两面洒上盐，黑胡椒碎，淋上橄榄油，腌制1至2小时。
5
摆盘饰。根据个人喜好放些水果蔬菜，摆的好看些
6
开始煎牛排，锅内放少许橄榄油（因为腌制牛肉时已经放了橄榄油，所以煎时不用放太多），再放入黄油，放入牛肉每面煎2至3分钟就行，将煎完的牛排放入盘中再煎个鸡蛋一起放入盘中
7
做黑胡椒汁。锅内再放些黄油，将黑胡椒汁倒放锅中加热，如果太稠放少许水稀释，将加热后的黑胡椒汁淋在牛排上即可。这样就完工了
8
整体

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使用的厨具：电磁炉、平底锅

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