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清香百合糕

清香百合糕的做法

5张图片

“鲜百合有润肺止咳、清心安神的功效，马蹄粉又有利肠通便、利尿排淋、清肺化痰的作用，两者合二为一，很适合节后消食润肺啊！我最喜欢吃QQ的马蹄糕了！”

食材明细

主料

辅料

水 900g

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清香百合糕的做法步骤

1
准备材料
2
将百合洗净、剥开
3
先将马蹄粉用600g清水和成生粉浆
4
再将300g清水加100g冰糖煮成糖水
5
在锅中倒入一点生粉浆和匀
6
再全部倒入生粉浆中和成半熟粉浆
7
平盘中刷油
8
将粉浆倒入平盘中
9
将鲜百合撒入，中大火蒸30分钟左右
10
半透明即可
11
冷却至硬倒扣脱模
12
切成片
13
平底锅里刷少量油，将百合糕放入煎香
14
至两面微黄即可

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃润肺止咳

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