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“此甜品能滋阴润肺、生津止咳,这次我用的是金银花冰糖能降火清心,加入了和田玉枣可以补气血。
另,银耳富含胶原蛋白能润泽肌肤,也是不错的美容佳品,除了上火咳嗽时能作为食疗之外,也适合春秋季早晚一碗润燥养生。”
食材明细
丰水梨冰糖银耳的做法步骤
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将准备好的银耳放入锅中,加入适量冷水,大火烧开后转小火熬。
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半个小时后,汤水已经很粘稠了,关火,盖上盖子闷半个小时就能食用了。
小窍门
梨子根据自己需求选择,雪梨也很不错。
冰糖也可使用一般冰糖,不过针对我目前上火的情况使用这种金银花熬制的冰糖很适合,而且熬出的银耳汤有一股淡淡的金银花香味,很有药膳的感觉。
使用的厨具:煮锅