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蒜蓉蒸丝瓜

蒜蓉蒸丝瓜的做法

4张图片

食材明细

主料

丝瓜适量
大蒜适量

辅料

红椒适量
粉丝适量

配料

盐适量
鸡精适量
花生油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

1
准备材料
2
丝瓜洗净去皮
3
切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用
4
粉丝洗净浸泡5分钟
5
大蒜切末备用
6
热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味
7
丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟
8
将红椒用油煸熟
9
浇到蒸好的丝瓜上即可

小窍门

1、我选的红椒不辣，为了照顾孩子的口味，能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看
2、蒜末煸香再蒸不会太呛！
3、丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。

来自美食天下蜜糖厨房的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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