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泡椒兔丁

泡椒兔丁的做法

3张图片

“这道菜酸辣爽口、肉质嫩滑、回味悠长、营养丰富，是广泛流传于川渝地区的一道经典家常菜。”

食材明细

主料

兔肉 500g

辅料

红辣椒 适量
花椒适量
大葱适量
芹菜适量
泡辣椒 适量
泡姜适量
大蒜适量
青辣椒 适量

配料

色拉油 适量
鸡精适量
料酒适量
盐适量
白胡椒面 适量

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

泡椒兔丁的做法步骤

1
兔肉洗净，切丁。
2
用盐、鸡精、料酒码味15分钟。
3
将所有配料洗净，切丁。
4
炒锅放油加热，放入泡辣椒、泡姜、大蒜、花椒炝锅。
5
加入兔丁翻炒5分钟。
6
放入青红辣椒、芹菜、大葱翻炒，放入白胡椒面拌匀，关火。
7
装盘上桌，大功告成。

来自美食天下鸭哥哥CJ 的作品

使用的厨具：炒锅

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