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韭菜盒子

韭菜盒子的做法

1张图片

“老妈出品的韭菜盒子，从小吃到大，依旧香气四溢，依旧味道浓郁。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

韭菜适量
鸡蛋适量
虾皮适量

配料

盐适量
花椒粉 适量
酱油适量

原味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜盒子的做法步骤

1
选择好韭菜，然后择净
2
韭菜切成碎丁备用
3
将鸡蛋打好之后，准备摊鸡蛋饼
4
热油，将打好的蛋液倒入，开始摊鸡蛋饼
5
鸡蛋饼谈好之后，一样切成碎丁备用
6
将鸡蛋碎丁，韭菜碎丁，虾皮，花椒粉，酱油，盐，放到一起搅拌均匀待用
7
和好的面干成面皮，稍微大一点的。直径在15CM左右即可，具体看自己家的锅来确定
8
将调好的馅料放入面皮上
9
在上面再加一张面皮，四周粘合
10
平底锅，锅中不放油，然后将弄好的韭菜盒子放入，开小火，开始烙饼
11
烙至两面金黄色，面饼成熟即可。
12
切开之后，里面的馅料已经完全OK,还等啥，吃呗！

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使用的厨具：平底锅

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