金桔的功效：
　1.金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;
　2.金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
　3.金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;
　4.常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
煮出来的金桔汁不要倒掉，用密封罐装起来放冰箱，饮用时加适量开水，酸酸甜甜的，生津止喝。