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可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法

3张图片

“可乐的甜味和香味，搭配鸡翅的鲜嫩，快乐的滋味啊~”

食材明细

主料

鸡翅中 15只

辅料

可乐一罐

配料

料酒适量
葱适量
姜适量
生抽 2大勺
老抽 1小勺
盐 1/2小勺

甜味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，加入适量料酒，抓匀腌制5分钟；
2
葱姜切片；
3
鸡翅入沸水中焯烫至水再次沸腾；
4
捞出冲净杂质；
5
起炒锅，爆香葱姜；
6
下入鸡翅中，两面煎至出现焦黄；
7
加入可乐，没过鸡翅即可；
8
拣出葱姜不要；
9
加入生抽；
10
加入老抽；
11
大火煮至沸腾后打去浮沫；
12
转中小火煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。

小窍门

太简单了，没啥可说的。只是可乐别加太多，炖煮时间过长鸡翅就不嫩了。如果可乐实在有点儿多，可以先把炖熟的鸡翅盛出来，大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上。

来自美食天下芹意的作品

使用的厨具：炒锅

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