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五花肉的转变--香喷喷的拌面炸酱

宇宙无敌超级霹雳大丸纸

五花肉的转变--香喷喷的拌面炸酱的做法

1张图片

“我是个无肉不欢的主，就算热天懒得炒肉菜，我也要想办法弄点儿肉吃。没肉怎么进食呢？肉炸酱，华丽登场，可拌面亦可拌饭。废话不说，走着~”

食材明细

主料

五花肉 适量
豆腐干 适量

辅料

郫县豆瓣酱 适量
甜面酱 适量

配料

胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
十三香 适量
葱姜蒜 适量
熟芝麻 适量
盐适量
酱油适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

拌面炸酱的做法步骤

1
原料图，葱姜蒜切末，肉剁碎备用，豆腐干（非烟熏）切成小丁
2
配料图
3
热锅下冷油，油量一定要多，要不肉就会巴锅了~
4
油热后下肉末划散，炒到泛白，调中火
5
把葱姜蒜放进肉末里翻炒均匀
6
出香味之后加入豆腐干丁，继续翻炒均匀。
7
依次加入两勺甜面酱，一勺郫县豆瓣酱，辣椒面（根据个人喜好增加），十三香少许，翻炒均匀
8
然后加入少许盐，少许酱油，改小火翻炒，不停翻炒是防止粘锅，翻炒均匀撒进熟芝麻，关火拌匀
9
进容器待吃，哈哈~放在玻璃保鲜盒里，放进冰箱，想吃的时候拿出来一拌，真是好吃的不的了啊~
10
今天我是拿来直接拌面吃的，加上黄瓜丝，来两勺肉酱，那真是喷喷香啊~~开饭~！

来自美食天下宇宙无敌超级霹雳大丸纸的作品

使用的厨具：不粘锅

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