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银耳汤(银耳羹)的做法

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银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用,常吃还可以丰胸喔。

这道银耳木瓜羹绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。

食材明细

主料
辅料
配料

银耳汤的做法步骤

  • 银耳汤(银耳羹)的做法步骤:1
    1
    主要材料展示:银耳提前泡发1-2个小时备用,木瓜去皮去核切成小块
  • 银耳汤(银耳羹)的做法步骤:2
    2
    将银耳撕成小块,加水入锅,水开之后用小火炖煮。
  • 银耳汤(银耳羹)的做法步骤:3
    3
    银耳小火炖45分钟后,加入木瓜、冰糖
  • 银耳汤(银耳羹)的做法步骤:4
    4
    继续小炖15分钟左右,待汤羹粘稠,银耳软烂后,就可以关火啦。
  • 银耳汤(银耳羹)的做法步骤:5
    5
    这样就可以吃喽,超级好吃~
  • 银耳汤(银耳羹)的做法步骤:6
    6
    加入适量的牛奶,口味更佳哦。

小窍门

1.选银耳很重要哦,银耳应该选偏黄的,白色的银耳是熏硫磺的不能买。
2.银耳煮前泡发1-2个小时左右,煮出来糯糯的好吃!
3.如果按以上做法,银耳一直煮不糯,有可能是银耳品质问题,具体也可跟我留言交流哦。
推荐淘宝有一家卖古田银耳的非常不错,我都是这家买的,煮出来很糯很好吃,淘宝搜索店名“古田食用菌商城店”
来自 美食天下 乖就是爱吃 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   冰品  

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