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猪肉馅饼

猪肉馅饼的做法

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食材明细

主料

猪肉馅 500克
白面适量
开水适量

辅料

白菜适量
苦菊 1颗
彩椒少许
尖椒 1个
大葱 1根

配料

干姜粉 适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
盐适量
熟胡麻油 适量
芝麻油 少许
凉拌汁 少许
酱油少许

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

猪肉馅饼的做法步骤

1
猪肉馅500克
2
大葱切末，再放入花椒面，干姜粉，五香粉，盐
3
再放入熟胡麻油
4
再放入芝麻油，凉拌汁，酱油
5
顺方向将肉馅搅拌均匀
6
白菜苦菊彩椒尖椒洗净后切碎
7
将6的蔬菜碎放入肉馅中搅拌均匀
8
将适量白面用开水搅拌
9
和成面团，醒面15分钟
10
将和好的面搓成长条，用刀切割成小剂子
11
将小剂子摁扁
12
用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮
13
取少许肉馅包入面皮中成包子状
14
摁扁成饼状
15
电饼铛小火加热，用刷子在饼上刷油开始烙饼
16
上下翻面，烙至两面金黄，两面都烙熟即可

来自美食天下玖嘉颐的作品

使用的厨具：电饼铛

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