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葱花饼

葱花饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

大葱适量
发芽葱 适量

配料

盐适量
油适量

葱香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

葱花饼的做法步骤

1
准备食材：面粉大葱发芽葱
2
.先将面用温水和好，面和的稍微软一点。
3
揉成三光面团以后，盖保鲜膜醒20分钟
4
大葱切末
5
锅中坐油
6
将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味扑鼻而来
7
发芽葱切末备用
8
.取一小块面，擀成长条状
9
放适量葱油在面皮上，再撒上少许发芽葱末和盐
10
将面皮对折
11
从一端卷起来
12
从一端卷起来
13
平底锅中倒入少量的油，有温度以后放入饼
14
.饼的两面煎制金黄即可起锅

小窍门

在烙饼的过程中，要勤翻面饼，这样可以使饼外表酥脆，饼的分层明显。

来自美食天下味觉自制的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

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