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“北美不容易寻觅到国内常见的美味淡水鱼,为了孩子能多吃鱼,制作了这道“鳟鱼蒸蛋”,十分受孩子的欢迎。一般蒸蛋的鱼片,以鳜鱼或黑鱼为佳。 鳟鱼为北美原产鱼,属于鲑鱼的一种,肉食性,营养价值高,但皮厚,肉容易碎。 鳟鱼菜谱少,本地白人都是整条鳟鱼放香料,带皮烤着吃,我也试过,味道很不错。 鳟鱼蒸蛋,正好把鱼皮去掉,又解决了肉易碎的问题。制法简单,最重要的还是---孩子爱吃,一出锅,就会被孩子一扫而光。”
煎土豆丝饼
酸辣土豆丝
番茄炖牛腩
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椒盐虾球
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什锦炒鸡丁
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丝瓜炒虾仁
丝瓜炒鸡蛋
韭菜末炒蛋
茄汁荷包蛋