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小巧可爱---旺仔小馒头的做法

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很多小朋友都喜欢吃旺仔小馒头,也许是它个头小巧可爱,而且口感香脆,因此大受欢迎。其实旺仔小馒头的操作简便、材料简单,不妨和家里的小朋友一起动手来做一做吧,既锻炼了小朋友的动手能力,又增进了亲子关系,何乐而不为!

食材明细

主料

旺仔小馒头的做法步骤

  • 小巧可爱---旺仔小馒头的做法步骤:1
    1
    所有粉类混合过筛两次。
  • 小巧可爱---旺仔小馒头的做法步骤:2
    2
    糖粉与鸡蛋充分搅拌均匀。
  • 小巧可爱---旺仔小馒头的做法步骤:3
    3
    将粉类倒入蛋液中,用橡皮刮刀按不规则方向搅拌成絮状。
  • 小巧可爱---旺仔小馒头的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的面团,盖保鲜膜备用。
  • 小巧可爱---旺仔小馒头的做法步骤:5
    5
    取一小团面,搓成长条,分成黄豆粒大小的剂子,用手搓成圆球。
  • 小巧可爱---旺仔小馒头的做法步骤:6
    6
    搓好若干小馒头胚,排列在烤盘中。(小球之间留出间隙防粘连)
  • 小巧可爱---旺仔小馒头的做法步骤:7
    7
    烤箱预热170°C,中层、上下火烤12分钟至小馒头开裂,表面微微上色即可。
  • 小巧可爱---旺仔小馒头的做法步骤:8
    8
    晾凉后,装入保鲜袋中密封保存,随吃随取。

小窍门

1、小馒头胚不宜太大,这样更容易烤制干酥。
2、烤制过程中,注意观察上色情况,不然非常容易就烤糊。
3、如果发现面团太干,也可以再放入一个蛋黄。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  

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