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黑米发糕

香橙可米露

黑米发糕的做法

2张图片

食材明细

主料

黑米一小碗
红枣适量
花生适量
葡萄干 适量
核桃仁 适量
杏仁适量

辅料

蜂蜜适量
鸡蛋适量
酵母适量
小苏打 适量
面粉适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
未知难度

黑米发糕的做法步骤

1
黑米洗净后泡一夜准备材料。
2
黑米去水倒入搅拌机中加入鸡蛋和少许温水。
3
然后加入酵母粉。
4
搅拌机搅拌30秒。
5
先倒入一小部分到碗中。
6
然后加入去核的红枣再搅拌30秒。
7
然后倒在原来的碗中。
8
搅拌一下，筛入面粉。
9
搅拌均匀后加入少许花生油。
10
然后加入蜂蜜。
11
搅拌均匀盖盖醒30分钟。
12
醒好的样子。
13
碗中刷上一层油。
14
倒入在盘中，撒上干果仁静置5分钟。
15
锅中加水煮开后，上锅蒸15分钟。
16
蒸好即可。

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使用的厨具：蒸锅

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