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蛋花酒酿圆子

蛋花酒酿圆子的做法

5张图片

“酒酿圆子是江南的美味小点心，记得以前在上海读书的时候，晚上经常会去吃一碗热腾腾的酒酿圆子，从嘴暖到心里！现在也经常用它来做早饭，简单方便！”

食材明细

主料

米酒酿 适量
速冻小汤圆 适量
冰糖适量
枸杞适量
鸡蛋适量
水淀粉 适量

辅料

桂花干 适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋花酒酿圆子的做法步骤

1
准备材料
2
先将一个鸡蛋打散
3
将小汤圆煮至浮起
4
倒掉一部分水，在煮好的汤里倒入米酒酿、冰糖、枸杞
5
将打散的鸡蛋用勺子一勺勺地倒入蛋液，这样蛋花可以一片一片的
6
倒入事先调制好的水淀粉勾下芡
7
撒上一些干桂花即可
8
非常好吃的酒酿圆子。

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：煮锅

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