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菠萝鸡翅的做法

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这几天只要进水果店,小家伙就要买菠萝,没办法就买了个回来,刚好有几个鸡翅,就烧个菠萝鸡翅吧。我忘记收藏的菜谱是怎么做的了,估摸着整了一个,还算好吃的,酸酸甜甜,好吃又好玩。宝宝在我拍照时就拿着筷子进攻了,紧张得我有一半都拍糊了,⊙﹏⊙b汗

食材明细

主料
辅料
配料

菠萝鸡翅的做法步骤

  • 菠萝鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净沥干水分,菠萝用淡盐水冲一下。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅正反两面各斜切两刀,方便入味。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:3
    3
    将鸡翅放在碗里,加适量盐。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:4
    4
    加适量料酒。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:5
    5
    加少量味极鲜酱油。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:6
    6
    加姜丝、蒜末。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:7
    7
    揉捏片刻,充分入味。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:8
    8
    菠萝切丁。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:9
    9
    鸡蛋一个,番薯淀粉一把,搅拌成糊状。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:10
    10
    鸡翅挂糊。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:11
    11
    锅里油热,将鸡翅煎至两面金黄。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:12
    12
    将碗里的配料倒入锅中。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:13
    13
    将半碗水煮。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:14
    14
    倒入菠萝,加砂糖同煮。
  • 菠萝鸡翅的做法步骤:15
    15
    汤汁即将收干,加上小葱花起锅。

小窍门

1.我试验结果,鸡翅挂了糊也是好吃的。

  2.菠萝有过敏体质,或者某些疾病的慎吃,百度一下就知道。
来自 美食天下 小菜一碟的家 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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