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香芋派

香芋派的做法

1张图片

食材明细

主料

原味飞饼皮 一块
芋头适量
蛋液少许

辅料

牛奶少许

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

香芋派的做法步骤

1
芋头削皮切块，放在微波炉里叮一下
2
将芋头块捣成泥，加入糖和少许牛奶拌匀
3
飞饼皮取出室温解冻
4
在台子上撒些面粉防粘，如图将飞饼皮略微擀薄擀大切成长方形，并平分为两片小长方形皮子
5
将切下来的部分作为重新拼在一片小长方形皮子上作边，并刷蛋液使之粘合
6
将芋泥放在派皮中间，边边上抹蛋液
7
盖上另一块小长方形的皮子，用叉子沿着周围压出花纹
8
在皮子上每隔一厘米横切一刀，表面抹上蛋液，烤箱180度，20分钟，至上色

小窍门

我觉得自制的芋泥不是很好吃，可以买现成的，或者用豆沙代替，还可以直接把香蕉切成小丁当馅儿，做香蕉派也是不错的~~

来自美食天下 Iris点点的作品

使用的厨具：微波炉、电烤箱

所属分类：烘焙

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