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肉片土豆烩茄子

肉片土豆烩茄子的做法

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“好久没上传菜式啦～今天教老爸上网后发现我的美食文件夹里还有一些以前拍下来未作发表的菜式，下面就为大家带来这道肉片土豆烩茄子，希望大家会喜欢啦！”

食材明细

主料

土豆 2个
茄子 1根
瘦肉 200克

辅料

蒜头 2瓣

配料

黄豆酱 2茶匙
盐 1茶匙

咸鲜口味
烩工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉片土豆烩茄子的做法步骤

1
土豆跟茄子都去皮切成手指粗的小长条。
2
锅中倒适量玉米油，将蒜片爆香。
3
将切好的肉片倒入锅中，翻炒片刻。
4
倒入土豆条以及茄子条，撒上盐翻炒
5
加入两茶匙的黄豆酱。
6
最后倒入适量清水，刚刚没过食材为宜，盖上中火焖至汤汁差不多收干即可。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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