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“猪肉切成小块更容易剁碎，要多剁一会，肉才能烂糊。
虾仁可以在包的时候，一个一个往饺子里放，我是直接和在馅料里一起拌匀了包的，这个看个人了，都可以的。
韭菜不要剁的太碎。
香油可以用老油代替，会更香。老油就是我们平时炸东西的油。
我放了一点麻油，仅供参考，没往食材里放，这个是根据个人口味的。
我拌馅喜欢用手直接抓的，我觉得这样更能拌的均匀，(*^__^*)嘻嘻……”