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变身版的玛丽特小饼于的做法

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会用烤箱就会烤玛格丽特小饼于,只是实在不喜欢黄油的味道,做饼于是为了自己吃,所以就要按自己喜欢的口味来做,来个西点中做,也算是一个创新,我认为做什么不必要那么教条,我用玉米油代替黄油照样松、酥、脆,非常可口。

食材明细

主料

玛丽特小饼干的做法步骤

  • 变身版的玛丽特小饼于的做法步骤:1
    1
    低粉玉米淀粉准备好
  • 变身版的玛丽特小饼于的做法步骤:2
    2
    蛋黄打在盆里,糖称到蛋黄盆内
  • 变身版的玛丽特小饼于的做法步骤:3
    3
    用打蛋器搅打均匀,用手动打蛋器也可以,不必要打发。
  • 变身版的玛丽特小饼于的做法步骤:4
    4
    倒上玉米油搅均匀
  • 变身版的玛丽特小饼于的做法步骤:5
    5
    倒入面粉盆内,用筷子搅成雪花粉
  • 变身版的玛丽特小饼于的做法步骤:6
    6
    揉成面团
  • 变身版的玛丽特小饼于的做法步骤:7
    7
    放于案上整成长细条
  • 变身版的玛丽特小饼于的做法步骤:8
    8
    用刀切开,正好切四十个,烤两盘
  • 变身版的玛丽特小饼于的做法步骤:9
    9
    用手捏成小圆
  • 变身版的玛丽特小饼于的做法步骤:10
    10
    摆入烤盘,用拇指从中间按一下即成
  • 变身版的玛丽特小饼于的做法步骤:11
    11
    摆时留出空隙
  • 变身版的玛丽特小饼于的做法步骤:12
    12
    烤箱预热170度,12分钟,我放在中上层,要依自己的烤箱设定温度
  • 变身版的玛丽特小饼于的做法步骤:13
    13
    小饼于又酥又脆

小窍门

其实把几种食材合在一起揉匀就可以,我是怕糖化不了才搅一下。
来自 美食天下 秋雁红枫 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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