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赛鲍鱼

赛鲍鱼的做法

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食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量
鲜香菇 适量

辅料

食盐适量
番茄沙司 适量
鸡精适量
白糖适量
蚝油适量
淀粉适量

咸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

赛鲍鱼的做法步骤

1
准备鲜香菇4个、鹌鹑蛋4个
2
把香菇去蒂、洗净，攥干水分，放入盘中备用。
3
去4个鹌鹑蛋分别打在4个香菇上。
4
把装有香菇、鹌鹑蛋的盘子，放入蒸锅中，开大火，蒸10分钟。
5
在蒸香菇鹌鹑蛋的同时，准备调料，分别取食盐、鸡精、番茄沙司、生抽、耗油、白糖、淀粉适量。放入一个小碗中。
6
把准备好的调料碗中，加入适量的水，搅拌均匀。备用
7
把蒸好的香菇、鹌鹑蛋取出。
8
取一个炒锅，点火，锅中加少量的食油，把对好的碗汁，倒入锅中炒至黏稠。
9
把炒好的碗汁，均匀地浇在蒸好的香菇、鹌鹑蛋上。大功告成。看看是不是很像鲍鱼啊。

来自美食天下食为我香的作品

使用的厨具：蒸锅

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