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三步曲清热解毒好帮手——甘蔗水的做法

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甘蔗在我们这里又叫“竹蔗”

甘蔗一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品。

竹蔗有两种,皮色深紫近黑的甘蔗,俗称黑皮蔗,性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜。

皮色青黄的黄皮蔗,俗称黄皮果蔗,味甘而性凉,有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效,能解肺热和肠胃热,

甘蔗汁性凉,体质虚寒者不宜多饮,若寒咳(痰白而稀)者误饮,病情有可能加重。

“茅根”有凉血止血,清热解毒的功效。

熬甘蔗水要选用“黄皮蔗”这个不能搞错了噢。

食材明细

主料
辅料

甘蔗水的做法步骤

  • 三步曲清热解毒好帮手——甘蔗水的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 三步曲清热解毒好帮手——甘蔗水的做法步骤:2
    2
    将红罗卜去皮切成小段,马蹄洗净切两边(不用去皮),甘蔗洗净用刀削削表皮(不用去皮),然后切成小段,茅根洗干净。
  • 三步曲清热解毒好帮手——甘蔗水的做法步骤:3
    3
    将所有材料放入锅内加适量的清水熬1小时左右。(甘蔗出味即可)
  • 三步曲清热解毒好帮手——甘蔗水的做法步骤:4
    4
    成品
来自 美食天下 紫韵千千 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   家常菜  

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