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牛排意面套餐的做法

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食材明细

主料
辅料

牛排意面套餐的做法步骤

  • 牛排意面套餐的做法步骤:1
    1
    材料:腌好的黑胡椒牛排1块,意大利面条100克,西兰花、胡萝卜适量,黑椒调料1调羹、番茄沙司1调羹,色拉油适量。
  • 牛排意面套餐的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净去薄皮切片,西兰花摘几朵洗净。
  • 牛排意面套餐的做法步骤:3
    3
    烧开一锅水,先下入胡萝卜西兰花淖熟捞出备用,另准备一锅开水。
  • 牛排意面套餐的做法步骤:4
    4
    再下入面条,开锅后马上捞出面条。
  • 牛排意面套餐的做法步骤:5
    5
    捞出的面条迅速放入另一锅开水中煮熟。
  • 牛排意面套餐的做法步骤:6
    6
    另备一碗温水加入一叉匙色拉油,放入面条过一遍水捞出沥净水分。
  • 牛排意面套餐的做法步骤:7
    7
    锅预热加入少量色拉油和花生米大小的黄油。
  • 牛排意面套餐的做法步骤:8
    8
    放入牛排。
  • 牛排意面套餐的做法步骤:9
    9
    煎至7分熟8分熟随您喜欢。
  • 牛排意面套餐的做法步骤:10
    10
    牛排、意面也盛入盘中,放上西兰花和胡萝卜片,一叉匙番茄沙司一叉匙黑胡椒酱一起放入调料碟调拌均匀,一起上桌。

小窍门

小贴士:

1、成品包装的干意大利面根据说明煮食即可,我买的是鲜面条,我家附近有一个面食店,给牛排馆加工面条,做的鲜意面很不错。

2、意面过一遍加色拉油的温水,可防止粘连、胀发、劲道有弹性。

3、还可煎一个鸡蛋一起搭配使用。
来自 美食天下 玉食贝贝 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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