客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色的做法

  4张图片

上个周末的时候,带着孩子们去公园里逛了逛,做了一些奶昔和面包带去。躺在野餐垫上,呼吸着清甜滋润的空气,观赏着花红柳绿的满园春色,树上偶尔掉下一朵木棉花,孩子们就飞快的过去拣。

这是一款很普通的基础小面包,无论做成迷你的小个还是汉堡包的大个,效果都很好。

食材明细

主料
辅料

原味小排包的做法步骤

  • 【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色的做法步骤:1
    1
    称好好除黄油外的所有原料,用筷子搅拌成团。
  • 【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色的做法步骤:2
    2
    用筷子搅拌成团。
  • 【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色的做法步骤:3
    3
    放入面包机里,启动和面程序。
  • 【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色的做法步骤:4
    4
    揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。
  • 【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色的做法步骤:5
    5
    加入事先软化的黄油。
  • 【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色的做法步骤:6
    6
    揉至面团能轻松的撑出手套膜。
  • 【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色的做法步骤:7
    7
    在面包桶上盖上保鲜膜,启动发酵程序,发酵至原来的2.5倍大。
  • 【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色的做法步骤:8
    8
    把面团取出排气,分成24小份,盖上保鲜膜中间醒发15分钟。(我原本是先排满盘,25份的,结果坏了一份)
  • 【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色的做法步骤:9
    9
    然后依次揉圆,均匀的放入烤盘里。
  • 【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色的做法步骤:10
    10
    盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大。
  • 【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色的做法步骤:11
    11
    均匀的刷上一层蛋液,再撒上适量糖针和白芝麻。
  • 【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色的做法步骤:12
    12
    放入预热好的烤箱180度,中层、20分钟左右,烤至面包上色即可。

小窍门

诗心片语
1:配方的水量要根据地方和天气酌情的调整。
2:烘烤的时间依据自家烤箱特性为准。
来自 美食天下 诗心 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   儿童节   快餐   学生  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map