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海鲜芝士焗饭

海鲜芝士焗饭的做法

1张图片

“曾经必胜客有一款红烩海鲜焗饭，让人念念不忘。最近发现居然下单了。又赶上买了上好的鲜贝肉，不知道怎么饕餮才能给又大又鲜的它们一个完美结局。于是想到了海鲜芝士焗饭。”

食材明细

主料

大虾仁 15只
鲜贝肉 20只
米饭 2人份

辅料

香菇 6个
胡萝卜 半只
洋葱 1/4个
甜豌豆 半碗

配料

淡奶油 20g
牛奶 100ml
黑胡椒粒 适量
盐适量
黄油 50g
马苏里拉芝士 150g
番茄酱 适量
面粉两勺

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

海鲜芝士焗饭的做法步骤

1
材料全家福。
2
20g黄油，加洋葱切片炒至透明，加入用料酒和淀粉抓过的鲜贝肉，炒熟。
3
甜豌豆虾仁香菇沸水烫熟；20g黄油炒胡萝卜片甜豌豆香菇。
4
淡奶油20g、牛奶100ml、面粉两勺、黑胡椒粒、盐适量加热熬制奶白酱。
5
酱中倒入熟米饭和除虾仁以外的所有材料翻炒，盛入烤盘。
6
盛出摆上虾仁。
7
撒上马苏里拉芝士。
8
烤箱烤10分钟至芝士变黄微焦即可。
9
上桌。

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使用的厨具：电烤箱、炒锅

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