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腐乳排骨

腐乳排骨的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨一斤半

辅料

豆腐乳 3块
土豆一斤
粉皮两张

配料

糖 10克
葱姜少许
八角两颗
豆腐乳汁 少许
五香粉 5克
美极鲜 5克
盐 6克

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

腐乳排骨的做法步骤

1
排骨放入水中泡出血水控干备用。
2
粉皮用水泡软。
3
土豆去皮洗净切滚刀块。
4
葱切段姜切片。
5
热锅下油，先放入糖小火炒糖色。
6
再放入排骨挂糖色。
7
再加葱姜，八角，豆腐乳，豆腐乳汁，五香粉，美极鲜，盐，水，炒匀。
8
大火烧开转小火盖盖炖50分钟。
9
再放入土豆炖15分钟。
10
最后放粉皮炖五分钟出锅即可。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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