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花生鸡蛋小饼干

花生鸡蛋小饼干的做法

2张图片

食材明细

主料

低粉 120克

辅料

鸡蛋 2个

配料

泡打粉 4克
白糖 40克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

花生鸡蛋小饼干的做法步骤

1
将鸡蛋打入盆中，搅散。
2
放入白糖，搅拌均匀。
3
筛入低粉与泡打粉。
4
整理成面团后放在案板上。
5
将面团分别揪成小剂子，搓圆，按成小圆饼。
6
插入花生碎。
7
放入烤箱，170度，20分钟烤至金黄。
8
刚出炉是软饼的口感，晾凉后就变得酥脆了。

小窍门

因为没有放油，所以这款饼干会相对硬一些，牙口不好的朋友可以加一些玉米油或者橄榄油，这样的油油脂少，热量比较低。

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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