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蚝油杏鲍菇

雨后的早晨

蚝油杏鲍菇的做法

1张图片

“这是一道健康菜，少油少盐，但美味养眼。由于生抽、蚝油里有盐，所以可以不放盐。”

食材明细

主料

杏鲍菇 三根

辅料

蚝油适量
生抽适量
白糖少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗净
2
切成薄厚适中的片，不能太薄，否则成品会太干，影响口感
3
蚝油、生抽、糖、少量清水，调成酱汁
4
酱汁倒到杏鲍菇上，拌匀，入味10分钟
5
锅中放少许油，放入入味的杏鲍菇片，小火煎至两面微黄
6
倒入剩下的酱汁，大火收汁
7
装盘

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使用的厨具：平底锅

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