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低脂低糖的葡萄干全麦马芬

低脂低糖的葡萄干全麦马芬的做法

1张图片

“比较基本款的马芬，因为用的植物油，所以感觉没有那么香，但是却是非常健康的小蛋糕偶”

食材明细

主料

低筋面粉 160g
全麦面粉 40g
葡萄籽油 60g
黄砂糖 100g
牛奶 50g
葡萄干 80g
鸡蛋 2个
泡打粉 4g
香草精 适量

辅料

朗姆酒 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

全麦马芬的做法步骤

1
准备好材料，选择的油脂只要没有特别味道就可，我选择的是葡萄籽油
2
全蛋加黄砂糖打发，没有黄砂糖也可以用白砂糖。坐在热水盆上比较容易打发。
3
加入葡萄籽油，搅拌均匀
4
加入牛奶，搅拌均匀即可
5
加入几滴香草精，如果没有的话，也可以不加
6
泡打粉和面粉混合筛入蛋糊中
7
直接加入全麦面粉，再次拌匀
8
将用朗姆酒泡过的葡萄干吸干水分，倒入面糊中拌匀
9
将面糊装到纸杯中，八分满
10
将面糊装到纸杯中，八分满，入烤箱，180度，20分钟左右
11
成品

来自美食天下小朵儿hy 的作品

使用的厨具：打蛋器、烤炉

所属分类：烘焙

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