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番茄海带汤的做法

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番茄具有清热凉血、生津止渴、健脾消食的功效,还能补血养血和增进食欲。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,这一季正好是吃番茄的季节,山区农民自家种的番茄也上了集市,趁季要多吃一些。

食材明细

主料
辅料

番茄海带汤的做法步骤

  • 番茄海带汤的做法步骤:1
    1
    海带用水泡发洗净切成小块。
  • 番茄海带汤的做法步骤:2
    2
    香菇、黑木耳用水泡发洗净,香菇切成条,黑木耳撕成小朵备用。
  • 番茄海带汤的做法步骤:3
    3
    番茄去皮切片,葱姜切碎备用。
  • 番茄海带汤的做法步骤:4
    4
    炒锅上火,倒入食用油,下葱姜炒香。
  • 番茄海带汤的做法步骤:5
    5
    放入番茄片炒成糊状。
  • 番茄海带汤的做法步骤:6
    6
    倒入适量水烧沸。
  • 番茄海带汤的做法步骤:7
    7
    水烧沸后放入海带、木耳、香菇煮沸,然后改小火煮半小时。
  • 番茄海带汤的做法步骤:8
    8
    放入香油、盐、味精调味即可。

小窍门

番茄要炒透成出汁成糊状味才好。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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