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香橙果酱戚风

ゞ╃凃鴉
香橙果酱戚风的做法

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食材明细

主料
辅料

香橙果酱戚风的做法步骤

  • 香橙果酱戚风的做法步骤：1
    1
    蛋黄盆中加入15克砂糖，加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合
  • 香橙果酱戚风的做法步骤：2
    2
    筛入低粉，先用打蛋头人力搅拌几下，再低速打至完全融合，
  • 香橙果酱戚风的做法步骤：3
    3
    加入香橙果酱搅拌均匀
  • 香橙果酱戚风的做法步骤：4
    4
    蛋白加白醋打至湿性发泡
  • 香橙果酱戚风的做法步骤：5
    5
    挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中，切拌均匀
  • 香橙果酱戚风的做法步骤：6
    6
    将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中，快速切拌均匀
  • 香橙果酱戚风的做法步骤：7
    7
    将面糊倒入8寸烟囱模具中，8分满将蛋糕模在桌面轻磕几下，震出气泡
  • 香橙果酱戚风的做法步骤：8
    8
    将蛋糕模送入预热好的烤箱，160度，35分钟，中下层，上下火

小窍门

原文地址
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101mgpd.html
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使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 烘焙  

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