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压力锅酥皮绿豆饼

压力锅酥皮绿豆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
油 6勺
水 3勺

辅料

绿豆馅 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

酥皮绿豆饼的做法步骤

1
准备两个碗，一个碗加入4勺油，另一个碗加入3勺水和2勺油
2
分别加入面粉揉成面团
3
每个面团分成六等份
4
将水油皮的面团按扁，包入油酥
5
像包包子一样
6
然后按扁
7
擀成牛舌状，然后卷起来，然后再擀长，再卷起来
8
卷好后擀成圆片
9
包入绿豆馅(馅料不够，放得有点少)
10
收口朝下，按扁
11
放入压力锅，轻轻盖上盖子，每隔十分钟打开盖子翻个面，顺便让水汽散发出来，大概40分钟后用牙签戳一下，如果感觉饼皮很酥松那就好了（没压力锅用电饭锅也行）
12
真是酥得掉渣啊。。。。。

来自美食天下吴惠婷1995 的作品

使用的厨具：电饭煲、电压力锅

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