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燕麦馒头

燕麦馒头的做法

1张图片

“别看我很丑，但是我很营养。用的燕麦和面粉是1:1的用量，所以馒头的表面看起来凹凸不平，但是并不影响它的美味哈！”

食材明细

主料

燕麦片 300g
面粉 300g

辅料

酵母适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

燕麦馒头的做法步骤

1
食材
2
准备一个干净的容器，倒入面粉和燕麦片
3
酵母用温水化开
4
用筷子把燕麦片和面粉拌匀
5
倒入酵母水
6
和好面团盖上盖子或者湿布发酵2陪大
7
发酵好的面团排气，做成大小一致的馒头放入蒸锅里再发酵20分钟左右
8
蒸25分钟即可

小窍门

1.化酵母的水温不能大于35°，不然酵母会烫死。
2.燕麦片的比例可以按自己喜好而定。

来自美食天下幽幽明月的作品

使用的厨具：蒸锅

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