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苹果派

苹果派的做法

1张图片

“女儿的小唐哥到家里来了，就为两个小家伙做了个简单的苹果派。”

食材明细

主料

酥皮 3张
苹果 2个
柠檬汁 1勺
蛋液适量
黄油 7g
三花淡奶 2勺

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

苹果派的做法步骤

1
将材料准备好，酥皮拿出解冻。
2
苹果洗净去皮切成小丁。
3
锅内放入黄油小火融化。
4
放入苹果丁翻炒两分钟（用中火）
5
加入柠檬汁，继续翻炒。
6
加入柠檬汁，继续3分钟翻炒。
7
倒入两匙水，盖上盖子小火熬至苹果变软，颜色变成黄色。加了一勺三花淡奶翻炒均匀。（家里打开的三花淡奶要赶快用掉，所以加的这个）
8
将解冻好的酥皮，用擀面杖将饼皮再擀薄些
9
将晾凉的苹果酱倒入其中一张饼上。边缘处涂上鸡蛋液。
10
将另一张饼盖上。
11
用叉子在周围压花。
12
在中间用刀子切几个小口。防止受热后内陷膨胀。
13
涂上全蛋液。

小窍门

有时间尽量自己做酥皮，买的不好吃有点老油味。

来自美食天下佳宝8886 的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

所属分类：烘焙

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