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温拌黄瓜豆腐丝的做法

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上班的妈妈都知道,早上时间比较少,又想营养又想快速,还想让孩子多吃些,真是不太容易。米妈还是尽可能的弄个菜,米爸爸吃饭比较传统,要是奶呀面包啊,他老是感觉吃不了,不如馍菜汤吃起来舒服。米妈常常两个炉头加一个电磁炉,同时进行,倒也很快,最多半小时全部搞定。
凉拌的小菜比较快,也比较爽口,佐粥配馍都比较美。

食材明细

主料
  • 豆腐丝  适量
  • 黄瓜 适量
辅料
配料

温拌黄瓜豆腐丝的做法步骤

  • 温拌黄瓜豆腐丝的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 温拌黄瓜豆腐丝的做法步骤:2
    2
    黄瓜刨丝,豆皮切丝。
  • 温拌黄瓜豆腐丝的做法步骤:3
    3
    提前用电磁炉把水烧上,放一点儿把豆腐丝焯水。
  • 温拌黄瓜豆腐丝的做法步骤:4
    4
    出锅后淋去水份,不用过凉。
  • 温拌黄瓜豆腐丝的做法步骤:5
    5
    将黄瓜丝,豆腐丝纳盆后,加生抽,一点点糖,盐和一点点胡椒粉。
  • 温拌黄瓜豆腐丝的做法步骤:6
    6
    另起一锅,倒油烧热。
  • 温拌黄瓜豆腐丝的做法步骤:7
    7
    将烧热的油倒在豆腐丝上拌均匀即可。

小窍门

常常听我的朋友说孩子们不吃胡椒或者某一种调味料,其实也不是孩子不吃,有可能是您放的太多了,给孩子吃的饭菜,可以适当的减少味儿冲的香料,起到调味儿提香增鲜的作用即可,有时候一点儿真的就是一点儿,别搁多了。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:其它、煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

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