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西芹拌鸡丝

西芹拌鸡丝的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
西芹适量

辅料

蒜适量

配料

盐适量
麻油适量
料酒适量
鸡精适量
淀粉适量
醋少许

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹拌鸡丝的做法步骤

1
西芹去皮切成3毫米左右的片
2
鸡胸肉洗净，切丝
3
鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟
4
锅中水，倒入少量的盐和油
5
烧沸后，下入西芹燎水。10秒即可
6
捞出西芹过冷水
7
鸡丝燎水，再次水沸即可
8
鸡丝捞出过凉水
9
蒜切成末备用
10
西芹和鸡丝放在容器中，拌入蒜末、盐、鸡精、麻油醋搅拌均匀即可

来自美食天下味觉自制的作品

使用的厨具：煮锅

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