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蓝莓果酱饼干的做法

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初次看到这款饼干就深深地爱上了它,乳白色的梅花花瓣,粉红色的草莓酱花芯。清明节放假,在家尝试做一下,没有草苺果酱,自制蓝莓果酱当成花芯,做的还算成功,大爱!

食材明细

主料
辅料

蓝莓果酱饼干的做法步骤

  • 蓝莓果酱饼干的做法步骤:1
    1
    食材
  • 蓝莓果酱饼干的做法步骤:2
    2
    将黄油放在室温下软化,加糖粉打发。
  • 蓝莓果酱饼干的做法步骤:3
    3
    分几次加入蛋液用电动打蛋器搅打均匀。
  • 蓝莓果酱饼干的做法步骤:4
    4
    筛入中粉和低粉,用刮刀拌匀。
  • 蓝莓果酱饼干的做法步骤:5
    5
    用手和成团,将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20分钟。
  • 蓝莓果酱饼干的做法步骤:6
    6
    从冰箱取出后用擀面杖擀成4mm厚的面皮,用梅花模具压出形状将其中一半再用小的圆形模具压制。
  • 蓝莓果酱饼干的做法步骤:7
    7
    在上面刷一层蛋白液后。
  • 蓝莓果酱饼干的做法步骤:8
    8
    将掏空圆形的覆盖在原梅花上面。
  • 蓝莓果酱饼干的做法步骤:9
    9
    用勺子将果酱放入空心处。
来自 美食天下 yiniwener 的作品
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙  

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