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美味豆腐——烧豆腐的做法

  3张图片

家里剩了好几块硬豆腐,平常不是很喜欢料理豆腐的,但是为了防止浪费嘛,突然想起老杨做的那道浇汁豆腐,不是每个步骤都按照着来的。而且,也没时间去买菜,就这么东拼西凑的凑了点配料。色泽上没有老杨做的好,味道还可以的。求鼓励。

食材明细

主料
辅料
配料

烧豆腐的做法步骤

  • 美味豆腐——烧豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切4*4大块,如图。
  • 美味豆腐——烧豆腐的做法步骤:2
    2
    所有配料均切丁。如图。(小葱只剩那么点了)
  • 美味豆腐——烧豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐一块一块的煎两面焦黄。
  • 美味豆腐——烧豆腐的做法步骤:4
    4
    盛出。
  • 美味豆腐——烧豆腐的做法步骤:5
    5
    完成。装盘。

小窍门

家里剩了一片紫甘蓝的叶子,本来想让它配颜色的,结果,有点黑,加上木耳,黑色的配料有点过多,颜色不过鲜艳,下次再改进改进。配料可根据大家喜欢搭配。
来自 美食天下 花似瑾 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  

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