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l凉拌紫甘蓝

l凉拌紫甘蓝的做法

1张图片

食材明细

主料

紫甘蓝 适量

辅料

青椒适量
土豆适量

配料

白醋适量
白糖适量
咸盐适量
味精适量
调和油 适量
香油适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌紫甘蓝的做法步骤

1
所有的食材
2
紫甘蓝适量洗净，青椒洗净，用淡盐水浸泡5分左右，清除表面残留农药
3
所有的食材用清水冲洗净，分别切成细丝
4
土豆丝用开水炒至断生用凉开水过凉
5
紫甘蓝用开水会炒至断生，加少许白醋稳定颜色
6
用凉开水过凉后控水后，捞出备用
7
把加工好的原料放在一个大点的容器里,加入少许的食盐
8
加入适量的味精
9
加入适量的白糖
10
最后加入适量的白醋和食用油调匀
11
酸甜爽口,鲜艳夺目的凉拌紫甘蓝

小窍门

做的时候,一定要加一点白醋,白糖和盐的比例是2﹕1

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：其它、煮锅

所属分类：凉菜

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