简单的不能再简单的一道菜冬瓜去皮，切片。

肉一小块，愿意切丝的切丝，愿意切片的切片，我切的是也有片也有丝，怎么好切怎么切。

木耳泡发后撕碎片，据说加入面粉可以洗的干净些，不过偶比较懒，多泡一会应该也可以洗的干净。

没烧热后先放八角和花椒爆出香味后放葱花，然后先炒肉丝，炒至肉丝发白再放点酱油，加少许水，冬瓜和木耳放入，盖上锅盖，不时翻炒一下，冬瓜变软后就可以出锅了。