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茄汁意大利贝壳面

茄汁意大利贝壳面的做法

3张图片

食材明细

主料

贝壳面 适量
西红柿 适量
肉末适量
香菇适量
洋葱适量

辅料

橄榄油 适量
番茄沙司 适量
胡椒粉 适量
鸡粉适量
食盐适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁意大利贝壳面的做法步骤

1
准备原料:贝壳面、西红柿、肉末、香菇、洋葱
2
香菇洗净切丁。
3
洋葱切丁。
4
西红柿去皮切丁。
5
贝壳面放入锅中，加入少许食盐煮10分钟左右（没有硬心）
6
捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。
7
锅中放入橄榄油。
8
放入切好的洋葱末煸香。
9
稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出。
10
另起锅，锅烧热继续放橄榄油，放入洋葱丁和香菇丁煸炒至出香味略软
11
煸软后，放入西红柿丁翻炒,再加入三大勺番茄沙司翻炒。
12
放入煸炒好的肉末
13
加入食盐、鸡粉调味。（尝了尝，觉得有点酸，又加了些白糖）
14
小火熬到酱汁浓稠，加入黑胡椒粉翻炒均匀。
15
最后将煮好的贝壳面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

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