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偷懒的韩国泡菜啊泡菜

偷懒的韩国泡菜啊泡菜的做法

1张图片

“韩国泡菜啊韩国泡菜”

食材明细

主料

大白菜 适量

辅料

泡菜酱 适量
辣椒酱 适量

配料

盐适量
白醋适量

酸甜口味
调味工艺
数天耗时
普通难度

偷懒的韩国泡菜的做法步骤

1
大白菜撕成片片==先说明，这是我偷懒的做法。
2
这是用的盐···这样的要两包才行。
3
醋，泡菜酱以及辣椒本来应该使用大蒜的但是没有，我就用蒜蓉辣椒代替了，而新买的白醋用了大半瓶。
4
先把片片的白菜用高浓度的盐水泡着····其实直接往上抹会更好，但是我心疼我的手。
5
完了之后过滤==这是我自创的过滤办法···保鲜膜上面扎了很多小洞。
6
这是锡纸版的顺便说下···那个白菜我泡了近4个小时。
7
放上去滤水。
8
好了之后放到酱汁里面泡着因为我觉得不够咸所以又加了点盐。
9
包好密封~~~先室温发酵~~因为我开了暖气，所以就发酵了12个小时左右然后就放进冰箱冻个两三天就能吃鸟。
10
这是准备给我朋友的。

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