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沙姜饺子的做法

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沙姜又名山奈,性味功效犹如生姜,其作用是诱出食物的香味,增加鲜味,沙姜还有驱虫功效沙姜饺子是在本地一家酒店里吃过的,比起其他类型饺子,我觉得它的风味比较突出,而且做法也好简单!

食材明细

主料
  • 猪肉未 适量
  • 沙姜 适量
  • 饺子皮 适量
辅料
配料

沙姜饺子的做法步骤

  • 沙姜饺子的做法步骤:1
    1
    备材料
  • 沙姜饺子的做法步骤:2
    2
    猪肉未内加入调味料腌上10分钟,沙姜剁成茸
  • 沙姜饺子的做法步骤:3
    3
    在腌好的肉内加入沙姜茸
  • 沙姜饺子的做法步骤:4
    4
    拌好所有材料
  • 沙姜饺子的做法步骤:5
    5
    取饺子皮,放入沙姜肉馅
  • 沙姜饺子的做法步骤:6
    6
    包成你喜欢的形状
  • 沙姜饺子的做法步骤:7
    7
    取一碟子抹点油,把做好的饺子放在碟里,置蒸锅内
  • 沙姜饺子的做法步骤:8
    8
    加盖,大火蒸8分钟左右
  • 沙姜饺子的做法步骤:9
    9
    把蒸好的饺子晾凉待用
  • 沙姜饺子的做法步骤:10
    10
    热锅,下油
  • 沙姜饺子的做法步骤:11
    11
    下熟饺子
  • 沙姜饺子的做法步骤:12
    12
    把饺子煎至金黄色即可

小窍门

如果不喜欢煎的话,就免去油煎那一步,蒸熟就可以吃了。
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   晚餐   春节  

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