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“看到它刚刚发酵完成的样子,心下懊恼——悔不当初用模具,看起来只有将它们雪藏了。然而,当它成型出炉的时候,却越看越有意思——两只眼睛东张张西望望,又好似两个大猪鼻孔,东嗅嗅西闻闻。似乎做奶酪面包通常都用切达奶酪,不过家里木有切达了,马苏里拉倒是不少。虽然是奶酪丝,不过奶酪就象面团,可以再次挤压成型。”
食材明细
培根奶酪卷的做法步骤
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放入烤箱,中层,上下火190度,烤20分钟左右
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小窍门
如果培根水分较多,最好先用厨纸吸去多余的水分,以免水分太多影响成品质量。
方中使用马苏里拉只是一种代替做法。有切达奶酪片的,可以直接使用切达奶酪,而不需要如此费事。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱