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巧克力豆司康

巧克力豆司康的做法

3张图片

“英式下午茶小点心。”

食材明细

主料

辅料

全蛋液 适量

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

巧克力豆司康的做法步骤

1
黄油切块室温软化。
2
将面粉、苏打粉、泡打粉混合过筛筛入盆中。
3
加入鸡蛋。
4
揉成面团（不要过分揉搓）
5
加入巧克力豆。
6
揉进面团即可。
7
将面团擀成薄饼。
8
由两边向中心对折。
9
再从中间对折。
10
擀成0.5厘米厚的薄饼。
11
用模具卡出各种形状。
12
烤盘垫上油纸，放入司康生胚，再在上面抹上一层蛋液。
13
烤箱190度预热。
14
放入烤盘，中层。
15
180度上下火，25分钟即可。

小窍门

蛋液可刷可不刷。
时间由烤箱的功率决定。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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