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燕麦蜜枣司康的做法

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司康的热量低于cookie,而且更顶饿,做起来也相对简单耗时少一些。不过自己做司康主要是为了减压,工作压力有点大,于是想烤些东西,就开始尝试司康饼,做点心,把自己扔在厨房里额感觉很好。此外,上次做的cookie某人很喜欢,想着继续,不过结果是,某人并不感冒司康,基本没有怎么吃,好在同事评价还不错~

食材明细

主料
辅料

燕麦蜜枣司康的做法步骤

  • 燕麦蜜枣司康的做法步骤:1
    1
    面粉混上盐和泡打粉
  • 燕麦蜜枣司康的做法步骤:2
    2
    过筛
  • 燕麦蜜枣司康的做法步骤:3
    3
    加入适量燕麦,黄油室温软化,放入面粉混合物中
  • 燕麦蜜枣司康的做法步骤:4
    4
    将混合物用手搓匀,成屑状
  • 燕麦蜜枣司康的做法步骤:5
    5
    加入牛奶,3/4蛋液,和蜜枣干,混合
  • 燕麦蜜枣司康的做法步骤:6
    6
    和成光滑的面团
  • 燕麦蜜枣司康的做法步骤:7
    7
    无需冷藏,将面团擀成1.5cm的面饼
  • 燕麦蜜枣司康的做法步骤:8
    8
    用模具或是切成小块
  • 燕麦蜜枣司康的做法步骤:9
    9
    烤箱180度预热,然后将司康小饼放入,200度,上下火烤约20min
  • 燕麦蜜枣司康的做法步骤:10
    10
    出炉咯~

小窍门

这个配量有点淡,可以适当加大糖和黄油的用量。一个人口味吧。
来自 美食天下 叫Stella的叶子 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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